Tragos con Cognac y Brandy - W W W . C H E N I C O . C O M

Café Royale
50 cc Brandy o Cognac	Poner el Café caliente en una copa para café (o en una taza de vidrio). Poner sobre la copa una cucharita con el cubo de azúcar y poner el brandy sobre el azúcar. Prender fuego al brandy con un encendedor y esperar hasta que la llama se apague sola. Inmediatamente de esto, revolver con la cucharita el café (esta cucharita estará impregnada de azúcar y brandy). Finalmente Poner Crema Chantilly sobre el café.
1 Cubo de Azúcar
1 taza de Café Negro Caliente
Crema Chantilly

Café Mexicano
¼ parte de Kahlúa (Brandy de Café)	Vierta el Kahlúa (Brandy de Café) y el café en un vaso Highball, esparza la canela y revuelva. Añada la crema batida.
¾ parte de Café caliente
Canela en polvo
Crema batida endulzada

French Connection
50 cc Cognac	Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver.
30 cc Amaretto

Metropolitan
50 cc Brandy	Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.
30 cc Vermouth Rojo
Azúcar Flor (1/2 cucharadita)
1 Dash de Amargo de Angostura

Apple Blossom
50 cc Brandy	Poner todos los ingredientes en un vaso largo con hielo y mezclar suavemente. Decorar el vaso con una rodaja de Limón.
30 cc Jugo de Manzana
15 cc Jugo de Limón
Hielo

Egg Sour
50 cc Brandy	Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour.
15 cc Cointreau
15 cc Jugo de Limón
2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor
1 Huevo entero

Yellow Parrot
50 cc Brandy	Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.
50 cc Pernod
50 cc Chartreuse Amarillo
Hielo

Sidecar
50 cc Brandy	Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cóctel.
30 cc Triple sec
30 cc Jugo de Limón
Hielo

Brandy Alexander
30 cc Brandy	Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cocktail y poner sobre el trago una pizca de Nuez moscada.
30 cc Crema de Cacao
30 cc Crema de Leche
Nuez Moscada

.