Volver al Indice de Tragos - Volver a la Página Principal
|
Bristol |
|
| 15 cc Gin | Machacar las rodajas de naranja con cáscara dentro de la coctelera. Añadir el gin y dejar macerar un rato. Incorporar bastante hielo y verter los dos tipos de vermut. Batir bien. Servir en copa flauta adornada con una espiral de corteza de naranja. |
| 50 cc Vermut Rojo | |
| 50 cc Vermut Seco | |
| 2 Rodajas de Naranja | |
Bootleg Fizz |
|
| 3 partes de Gin |
Combinar todos los ingredientes, excepto la soda, en una coctelera y agitar vigorosamente. Servir en un vaso Highball y completar con soda. Decorar con la ramita de menta. |
| 2 cuch. Jugo de limón | |
| 1 cuch. jugo de Lima | |
| 1 cuch. Azúcar | |
| 1 clara de huevo | |
| 1 ramita de menta | |
| 3 o 4 cubos de hielo | |
| Soda | |
|
Alaska |
|
| 50 cc Gin | Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto el Twist de limón. Batir y servir en copa de Martini. Decorar con el Twist de limón. |
| 15 cc Chartreuse Verde | |
| 3 gotas de Amargo de Naranja | |
| Twist de Limón | |
Martini |
|
| 80 cc Gin |
Poner el Gin y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de Martini (sí pasa un trozo de hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita). Decorar con una aceituna verde dentro del trago. |
| 1 Dash de Vermouth Dry | |
| 1 Aceituna Verde | |
| Hielo | |
|
Este es un trago bastante simple, pero tiene toda una magia en su preparación. Este trago es "el clásico" de un bar. Nota: James Bond (que pedía una variación de este trago, reemplazando el Gin por Vodka) exigía que su trago fuera Revuelto, no Agitado. La ciencia de esto consiste en que al revolver, solo se enfría el trago, pasando un mínimo de agua a la mezcla. En cambio, si se agita, el hielo se rompe y hay más posibilidades de que agua se traspase al trago. Pero bueno, si realmente querés hacer un gran Martini, tenés que tener enfriando en un congelador el Gin y el Vermouth (nunca se van a congelar, así que no hay peligro de que se rompan las botellas). De esta manera el licor ya estará frío y ni siquiera habrá necesidad del proceso de enfriamiento en el vaso (esto significa poner los licores directo de la botella a la copa). Además al tener los licores enfriados, toman un mayor grado de densidad (debido a la glicerina que contienen los licores) lo que le da un toque bastante especial. |
|
|
Gin Tonic |
|
| 1 Medida de Gin | Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y la rodaja de limón. Complete con Agua Tónica. |
| ½ Rodaja de Limón | |
| Agua Tónica | |
| Hielo | |
Pink Lady |
|
| 50 cc Gin |
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel. |
|
1 Dash de Granadina |
|
| 1 Dash de Crema de Leche | |
| 1 Dash de Jugo de Limón | |
| 1 Clara de Huevo | |
|
Dry Martini |
|
| 1 Medida de Gin | Mezcle los ingredientes en el vaso mezclador, salvo la aceituna. Cuele sobre una copa de cóctel. Adorne con la aceituna. |
| 3 Gotas de Vermut Blanco Seco | |
| 1 Aceituna rellena | |
| Hielo | |
Woodstock |
|
| 50 cc Gin |
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel. |
| 30 cc Jugo de Limón | |
| 1 Dash de Miel de Arce (Maple Syrup) | |
| 1 Dash de Amargo de Naranja | |
|
Gin Cobbler |
|
| 1 Medida de Gin | Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva suavemente y decore con daditos de fruta fresca. |
| ¼ Medida de Curaçao | |
| 1 Cucharada de Azúcar | |
| Jugo de 1 Limón | |
San Martin |
|
| 50 cc Gin |
Colocar hielo en el vaso mezclador. Incorporar las bebidas y revolver para refrescarlas. Servir en copa para cóctel, con media rodaja de limón. |
| 50 cc Vermut Rojo | |
| Media rodaja de Limón | |